Руководитель R&D (по развитию производства и технологий)

Москва, Поморская, 33

Метро: Отрадное

Показать контакты

Описание вакансии

ЛЕОВИТ – лидер на рынке функционального питания в России и СНГ с 1999 года.

Основная деятельность – производство и продажа специализированных продуктов для сохранения и укрепления здоровья.

Обязанности:

Координировать и направлять деятельность департамента развития производства, технологов-разработчиков, инженеров ОКК и сменных технологов, обеспечивающих разработку, постановку на производство, отработку технологий и оборудование, контроль качества и технологическую дисциплину на производстве.
Организовывать и контролировать разработку документации по стандартам пищевой безопасности и технологические документы, внедрять и осуществлять контроль ее соблюдения на производстве.
Контроль ведения претензионной работы по сырью, материалам и готовой продукции. Разработка и внедрение мероприятий и контроль их выполнения по снижению претензий.
Контроль качества продукции и работы производства.
Анализ видов возникающего брака или выпуска несоответствующей продукции и контроль внедрения мероприятий по снижению брака и несоответствующей продукции.
Отрабатывать и внедрять предложения по увеличению производительности, разрабатывать мероприятия и новые технологии, внедрять новые технологии и модернизировать/устанавливать новое оборудование, разрабатывать и внедрять мероприятия по снижению потерь и брака.
Анализировать динамику изменения качества сырья, упаковки, полуфабрикатов и продукции и причины, влияющие на динамику изменений. Разрабатывать, внедрять и контролировать результат по изменениям в показателях качества
Разрабатывать и внедрять предложения по оптимизации производства, модернизации производства, улучшения технологии производства.

Требования:

Высшее образование по специальности.
Опыт работы на пищевом производстве (современные крупные производства (численность 200-300 чел.), производства фармацевтической жидкой и сухой продукции и БАД, специализированного диетического и лечебного питания, детского питания.
Знание новых веяний в пищевой продукции и ингредиентах, методиках разработки продукции, технологии производства, используемых при производстве продукции, креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов.
Обязательно знание действующих в пищевой промышленности законодательных, нормативных и технических документов на продукцию, сырье и материалы, методы их испытаний, технологий производства.
Опыт и навыки внедрения стандартов ИСО и ХАССП на предприятии, разработки и внедрения внутренней системы пищевой безопасности и документации.