Шеф-повар технолог (бренд-шеф)

Ищем специалиста, который будет создавать продукты для сети ресторанов Япоки, исследовать их, тестировать и запускать в производство

Это уникальная позиция, совмещающая в себе компетенции исследователя-технолога, человека, разбирающегося/ готового разобраться во множестве вопросов: от вкуса до логистики, изобретательного и находчивого

Мы работаем на массовом рынке и искренне хотим создать лучший продукт, которым будем гордиться

Специфика нашего бизнеса такова, что вкус наших продуктов в большинстве своем определяется ингредиентами. У нас сетевой бизнес, поэтому работа по улучшению вкуса и качества ингредиентов связана в первую очередь с плотной работой с производителями ингредиентов и оборудования. Как правило, мы не готовим ингредиенты в ресторанах — они поступают к нам уже готовыми.

Мы ожидаем, что вы:

• имели опыт разработки рецептур и создание продуктов питания;
• любите готовить и обладаете чувством вкуса;
• обладаете аналитическим складом ума;
• аккуратны, усидчивы и многозадачны;
• умеете излагать мысли грамотно и кратко;

Вам предстоит:

• большая цель: лучший продукт на массовом рынке;
• общаться с поставщиками ингредиентов и оборудования;
• тестировать продукты и оборудование в наших ресторанах и вести документацию;
• собирать обратную связь по ингредиентам, отвечать на вопросы франчайзи;
• участвовать в съемках продукции для каталога.

Что мы готовы вам предложить:

• Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи;

• Высокую скорость профессионального развития;

• Сплоченную молодую команду;

• Конкурентоспособную оплату труда по результатам собеседования с успешным кандидатом;

• Полное соблюдение трудового законодательства;

• Интересные задачи и вызовы;

• Развитие до директора по продукту.

Если вы горите тем, что делаете и не боитесь сложной, но интересной работы, мы сработаемся!

В сопроводительном письме напишите, чем вас привлекла вакансия.