Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией ресторана
• Контроль закупки продуктов, работа с поставщиками, управление складом
• Подготовка и презентация блюд, соблюдение стандартов качества
• Организация работы кухни, расстановка персонала, контроль соблюдения технологий
• Обучение и мотивация команды поваров
• Ведение документации (техкарты, калькуляция блюд)

• Опыт работы шеф-поваром в ресторанах аналогичного уровня
• Профессиональное образование (кулинарное)
• Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, внимательность к деталям

• График работы гибки 5/2
• Рабочее место г. Шуя, пл. Революции
• Оплата проезда
• Для иногородних оплата жилья
• Заработная плата оклад первый месяц 100 000 рублей, далее оклад 120 000 рублей