Шеф-кондитер

О нас
«Крошка» — это не просто кондитерская. Мы начинали в 2017 году с домашних заказов, а сегодня у нас стильные кондитерские в Краснодаре, своё производство и имя, которое ассоциируется с эстетикой и высоким качеством.
Наши торты и десерты — это всегда про вкус, красоту и эмоции.

Сейчас мы ищем шеф-кондитера, который станет ключевой фигурой команды: будет не только создавать новые коллекции, но и управлять процессами, людьми и качеством.

Что предстоит делать:

• руководить командой кондитеров и декораторов : обучать, развивать и вдохновлять

• организовывать работу цеха: графики, распределение задач, контроль выполнения

• вести закупки сырья и следить за себестоимостью, проводить инвентаризацию

• создавать сезонные и праздничные коллекции

• обновлять ассортимент и держать бренд в тренде

• поддерживать высокоее качество и эстетику продукции

• оптимизировать процессы на производстве: добиваться большего меньшими ресурсами

Мы ищем того, кто:

• имеет опыт в кондитерском деле от 3-х лет и минимум 2 года в руководящей роли

• умеет управлять командой, выстраивать систему и добиваться результата через людей

• фанат продукта: качество для него — не компромисс

• знает правила оказания услуг общественного питания, санитарных норм и правил, технических регламентов, сырья, упаковки, маркировки и т.п.

Что мы предлагаем:

• работу в бренде, где ценят качество, эстетику и продукт

• возможность быть автором коллекций и влиять на развитие компании

• открытость и живое общение: у вас будет прямая связь с руководителем

• официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный

• скидка от 20% до 50% на продукцию, один бесплатный напиток с бара в день.

Адрес производства: г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 1/4.

⚡ Если вы чувствуете, что эта вакансия про вас, откликайтесь. Мы ждём человека, который вместе с нами будет развивать «Крошку» и создавать продукт, которым гордятся.