Старший повар

Для работы в корпоративной столовой в вахтовом городке, приглашаем в свою команду Старшего повара с опытом работы

СРОЧНЫЙ НАБОР!

Условия:

• Официальное трудоустройство по трудовому договору;
• Место работы: с. Малмыж, Хабаровский край (Россия);
• График работы: вахта 90/30;
• Бесплатное проживание в общежитии, 3х разовое питание в столовой;
• Проезд к месту работы и обратно за счет работодателя (авиа, жд-билеты);
• Обеспечение спецодеждой;
• Своевременная выплата заработной платы без задержек;
• Заработная плата на банковскую карту, за цикл вахты 90/30 - 2 884 000 тенге.

• В нашей компании предусмотрено официальное трудоустройство иностранных граждан. Мы поможем собрать нужный пакет документов и создадим безопасность перед надзорными органами.

Требования:

• Профильное образование;

• Готовность пройти медосмотр;

• Опыт работы в сфере общественного (индустриального) питания - столовая, кафе, ресторан - в должности старшего повара;

• Знание санитарных норм и правил;

• Знание и соблюдение технологии приготовления блюд;

• Знание и соблюдение требований к качеству сырья;

• Готовность к работе вахтовым методом;
• Готовность работать в условиях многозадачности с большим потоком посетителей;
• Стрессоустойчивость, внимательность, ответственность.

Обязанности:

• Руководство штатом поваров;
• Контроль за соблюдением ТТК на производстве;
• Приготовление блюд согласно меню и ТТК;
• Осуществление бракеража блюд и заготовок;
• Формирование заявок по продуктам на день, контроль остатков;
• Контроль соблюдения сотрудниками правил санитарных норм, ТБ и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Обучение персонала кухни.