Ведущий технолог / шеф - пекарь ( хлебобулочное произовдство)

Мы являемся производителями кондитерских и хлебобулочных изделий с короткими сроками годности. Наша продукция изготавливается из высококачественного и натурального сырья. На сегодняшний день Меренга представлена в сетях ВкусВилл, Х5 Retail Group, Яндекс Лавка, Самокат OZON fresh и другие.

Производство на 70% состоит из ручной работы. Важно технологу уметь работать и руками и чувствовать продукт

Основные задачи:

• Отслеживать технологические процессы на производстве.
• Разрабатывать систему обучения кондитеров и технологов и обучать их новым позициям.
• Контролировать проработку нового сырья на действующих рецептурах.
• Контролировать качество выпускаемой продукции и п/ф (вкус, органолептика, внешний вид).
• Анализировать причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимает меры по их предупреждению и устранению.
• Анализировать отзывы клиентов.
• Рассматривать рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и давать заключения о целесообразности их использования.
• Принимать меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, автоматизации производства.
• Участвовать в подготовке запусков новых позиций.
• Участвовать в подготовках финальных дегустаций.
• Работать в 1С ERP с ТК

Вам точно к нам, если:

• Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
• Умеете работать руками как кондитер-технолог
• Дружите с 1С

Условия сотрудничества:

• Работа в стабильной компании
• Официальное оформление с первого рабочего дня
• Белая ЗП выплачивается 2 раза в месяц на карту, БЕЗ ЗАДЕРЖЕК
• Доплата за выслугу лет : 1 год -5%, 2 года -10%, 3 года - 15 %, 4 года - 20%
• Оплата больничных листов, отпусков
• График работы 5\2 с 8.00 до 17.00
• Работа в молодой быстрорастущей современно компании
• Профессиональный рост, горизонтальное развитие (новые задачи)
• Перспективы материального и карьерного роста
• Корпоративная культура, тимбилдинги
• Скидки на продукцию компании
• Территориально: м. Бульвар Рокоссовского
• Ждем тебя в НАШЕЙ команде!