Администратор ресторана

Загородный комплекс «Берега» включает коттеджи, террасы, виллу с бассейном, аквазону, банный комплекс, ресторан, банкетный зал, игровой PS клуб, а также облагороженную территорию, оборудованную детскую площадку и собственную парковку.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана.
• Поддержание высокого уровня сервиса и положительного имиджа ресторана.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и обслуживания.
• Организация и сопровождение банкетных мероприятий.
• Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций.
• Ведение клиентской базы.
• Управление персоналом ресторана (официанты, бармены) - набор‚ адаптация, обучение‚ ротация, удержание.
• Контроль соблюдения персоналом ресторана правил внутреннего трудового распорядка, производственной дисциплины, требований охраны труда, противопожарной безопасности, санитарных норм.
• Составление графиков работы персонала.
• Работа с кассой, контроль кассовой отчетности.
• Работа с Iiko.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы администратором ресторана от 3 лет.
• Опыт управления командой от 10 человек.
• Наличие медицинской книжки.
• Знание программ: Iiko, TravelLine, Microsoft Office.
• Знание кассовой дисциплины, закупочной деятельности и складского учета.
• Знание стандартов сервиса и обслуживания.

Личные качества:

• Организаторские способности.
• Коммуникативные компетенции и лидерские качества.
• Стрессоустойчивость.
• Честность.
• Высокий уровень личной ответственности и ориентация на результат.
• Стремление к саморазвитию.
• Умение работать в команде.

Условия:

• Официальное трудоустройство по Трудовому кодексу Российской Федерации + полный социальный пакет.
• Круглогодичная работа.
• График работы по договоренности.
• Работа в стабильной компании.
• Официальная заработная плата.
• Бесплатное проживание и питание.
• Доставка к месту работы и обратно транспортом компании.
• Медицинский осмотр за счет компании.

Место работы: х. Ленина, 383, г. Краснодар база отдыха «Берега»

Благодарим Вас за проявленный интерес к нашей вакансии!

Мы будем рады увидеть Ваш отклик и предоставить обратную связь, а также ответить на Ваши вопросы по телефону и WhatsApp.