Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Тверь, улица Благоева, 5Б
Описание вакансии
В семейный ресторан федеральной сети ПиццаФабрика требуется Управляющий рестораном на 2 предприятия (Благоева 5б, ТРЦ Торговый парк, фуд-корт)
Обязанности:
- Контроль работы предприятия по ключевым метрикам (FC, LC, NPS и т.д.);
- Контроль качества и сервиса;
- Составление графиков персонала (контроль ФОТ);
- ОБУЧЕНИЕ НОВЫХ СОТРУДНИКОВ (проведение собраний,пятиминуток,разбор предыдущей смены, постановка задач по среднему чеку, доп.продажам и др.показателям);
- Осуществление контроля за работой официантов, барменов, аниматоров, службы доставки и тех.персоналом;
- Ежедневный мониторинг технического состояния ресторана.
- Опыт работы в ресторанной сфере от 3 лет
- Готовность к обучению под стандарты компании
Навыки
- Обучение персонала
- Ресторанный менеджмент
- Стандарты гостеприимства
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Обучение и развитие
- Управление затратами
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Подбор персонала
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством (г.Тверь, ТвСВУ)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Тверь
от 62068 RUR
Менеджер по работе с корпоративными группами / Руководитель службы приёма и размещения (отель)
ПО Темп XXI-век
Полный день
Тверь
до 90000 RUR
