Управляющий директор (фабрика-кухня, сеть кофеен и столовых)

Мы - фабрика-кухня, основное направление:

- приготовление и доставка комплексных обедов для корпоративных клиентов,

- производство завтраков, выпечки, сэндвичей и горячих блюд для наших кофеен и столовых.

Бизнес активно растёт, и нам нужен сильный операционный лидер, который наведёт порядок в процессах, усилит команду и будет отвечать за развитие сети.

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью: фабрика-кухня, кофейни, столовые.

• Постановка и выполнение планов по выручке и прибыли.

• Организация и контроль работы заведующих (производство, склад, точки продаж).

• Руководство персоналом (подбор, обучение, мотивация, графики).

• Контроль качества продукции и сервиса.

• Управление бизнес-процессами: закуп, производство, логистика, продажи.

• Взаимодействие с собственником и финансовым директором.

• Запуск новых точек и внедрение новых продуктов.

• Опыт работы операционным директором / управляющим директором в HoReCa (рестораны, фабрика-кухня, кейтеринг, кофейни, столовые) от 3 лет.

• Опыт управления персоналом от 30 человек и более (производство, склад, точки продаж, доставка).

• Опыт работы с финансовыми показателями: бюджет, выручка, прибыль, управленческий учёт.

• Системность, лидерские качества, умение брать ответственность за результат.

• Стабильную работу в растущей компании.

• Возможность влиять на развитие бизнеса и запуск новых направлений.

• Достойную зарплату + бонусы по результатам.

• Перспективу роста вместе с компанией.