Менеджер ресторана

В ресторан грузинский кухни, трeбуетcя менеджер ресторана )))
Mы ищем coтpудникa кoтopый любит свою работу, хoчет работaть, который получaет удовольcтвие от cвоей рaбoты, нам нужен очень ответственный, энергичный, шустрый, внимательный, четкий и чуткий руководитель)

- Обязанности

Обеспечение эффективной работы ресторана

Контроль всех подразделений ресторана в течение смены - бар, кухня, зал, хостес

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

Управление сменой - организация бесперебойной работы ресторана

Контроль и соблюдение стандартов и качества обслуживания гостей, сотрудниками ресторана

Открытие/закрытие кассовой смены и ресторана

Контроль работы зала и тех. персонала

Коммуникация с гостями, обработка обратной связи (table visit), разрешение конфликтных ситуаций

Составление и контроль графика работы персонала

Ежемесячная аттестации официантов

Ведение документооборота, инвентаризация (текстиль, посуда, форма..);

Проведение и контроль мероприятий, проходящих в ресторане.

Требования:

Опыт работы на позиции менеджера от 1-го года;

Знание стандартов сервиса и обслуживания;

Пунктуальность

Стрессоустойчивость

Коммуникабельность

Знание Iiko, кассы

Грамотная русская речь, знание английского языка и грузинской кухни как преимущество

Наличие действующей мед. книжки или готовность ее сделать

Презентабельный внешний вид.

Условия:

График работы 2/2 или по договоренности

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц

Дружный коллектив

3 минуты пешком от м. Китай-город