Технолог

Знание технологических процессов, умение контролировать их;

Контроль за правильным ведением документации на производственных участках;

Приемка сырья и материалов, согласно требованиям по качеству, указанных в соответствующих Спецификациях;

Работа с нормативными и техническими документами на сырье;

Умение создавать новые нормативные и рабочие Документы, касающиеся производства (Спецификации, Рабочие карты процессов, рабочие Журналы, Акты приемки сырья, Акты возвратов и проч.);

Принимать участие в создании новых продуктов (воспроизведение в лаборатории предложенного состава и контроль за выпуском пилотных партий продукта);

Знание требований ХАССП, умение требовать исполнения этих требований от персонала на производстве;

Требования:

Образование высшее по специальности Технолог приветствуется;

Опыт работы на производстве (желательно пищевой продукции);

Опыт разработки нормативной документации;

Внимательность, исполнительность, порядочность, пунктуальность.