Управляющий рестораном

РЕСТОРАН ДОЛИНА СОЛНЦА В ПОИСКАХ УПРАВЛЯЮЩЕГО!

Вы имеете большой опыт в ресторанном бизнесе, и готовы стать частью команды, создающей уникальную атмосферу и незабываемые впечатления для гостей? Тогда эта вакансия для вас!

Резюме рассматриваются только при наличии фото.

Обязанности:

• Увеличение прибыли, рентабельности и ключевых показателей эффективности ресторана;
• Планирование и реализация ежемесячного плана продвижения ресторана, привлечение новых гостей/удержание постоянных;
• Управление основными финансовыми показателями деятельности, бюджетирование, планирование, отчетность, анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), оптимизация расходной части;
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
• Организация работы персонала; постановка сервиса, контроль качества и исполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала, формирование эффективной команды;
• Создание атмосферы гостеприимства и праздника.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 5 лет, от 3-х лет в руководящей должности;
• Знание бизнес-процессов в ресторанах;
• Опыт руководства командой от 50 человек;
• Коммуникабельность, активная жизненная позиция, ответственность, организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата, критическое мышление, лидерские качества;
• Компьютерная грамотность (на уровне опытного пользователя), знание R-keeper;
• Презентабельный внешний вид.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата;
• Бесплатное питание по меню ресторана;
• Трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Работа в одной из крупнейших компаний РФ с многолетней историей, широкие возможности для роста и развития!

Место работы: Город Коломна, ул. Октябрьской Революции, 362 (ТЦ Рио, этаж 1)