Управляющий рестораном Blissetta Kitchen

Мы ищем энергичного и опытного управляющего, который готов возглавить нашу команду и вывести ресторан Blissetta Kitchen на новый уровень!

Blissetta Kitchen – это уютный ресторан с европейской и итальянской кухней, расположенный в центре города. Мы ценим качество, сервис и создание неповторимой атмосферы для наших гостей. Если вы разделяете наши ценности и готовы к интересным задачам, ждем вас в нашей команде!

Обязанности:

• Организация и контроль работы всех подразделений ресторана (кухня, зал, бар);

• Контроль за соблюдением стандартов качества продукции и обслуживания;

• Подбор, обучение, мотивация и развитие персонала;

• Управление затратами и увеличение прибыльности;

• Контроль за движением денежных средств и кассовой дисциплиной;

• Ведение отчетности, управленческий учет и анализ финансовых показателей;

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности;

• Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.

• Ведение документации по технике безопасности и пожарной сигнализации.

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет.

• Знание стандартов обслуживания и технологий приготовления блюд.

• Опыт управления персоналом и формирования эффективной команды.

• Умение планировать, организовывать и контролировать работу ресторана.

• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость.

• Знание ПК на уровне уверенного пользователя (MS Office, R-Keeper и др.).

Что мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;

• График работы: - 5/2;

• Система премирования;

• Широкий спектр возможностей для профессионального роста и развития;

• Дружный коллектив, отзывчивое руководство.