Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Участие в обеспечении ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Контроль технологии приготовления, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Разработка предложения по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства;
• Организация учета, своевременное представление отчетности о производственной деятельности, составление и внедрение передовых методов и приемов труда.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание);
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Знание стандартов качества ХАССП, СанПиН;
• Опыт работы на предприятиях общественного питания;
• Уверенный пользователь ПК

• Удобный график работы: пятидневка, с 8.00 до 17.00
• Конкурентная заработная плата
• Доставка служебным транспортом от площади Калинина/ Горбольницы / Фадеева
• Производственный цех, оснащенный современным оборудованием
• Работа на предприятии с 20-и летним опытом на рынке общественного питания города Новосибирска