Технолог-разработчик

Санкт-Петербург, Ленинский проспект, 168

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Изучение научных публикаций, патентов и т.п. в области специализированных продуктов питания.
Проведения анализа составов конкурентных продуктов с целью выявления преимуществ и недостатков существующих на рынке продукции.
Разработка рецептур специализированных продуктов диетического лечебного и диетически-профилактического питания, в том числе пищевых продуктов для детей.
Подбор сырьевых ингредиентов для разрабатываемой продукции.
Участие в переговорах с поставщиками сырья.
Проведение исследований по оптимизации состава и улучшения органолептических качеств разрабатываемых продуктов.
Участие в проведении дегустации.
Участие в создании регламентов и нормативно-технической документации на разрабатываемые продукты( ТУ, ТИ, этикеточная надпись, рецептура).
Участие и контроль запуска новых продуктов на производстве.
Участие в подготовке отчетов и статей для публикаций.
Взаимодействие и консультирование сотрудников других отделов по направлению профессиональной деятельности, предоставление требуемой информации в полном объеме.

Требования:

Высшее образование по профилю: пищевые технологии, биотехнология пищевых продуктов, лекарственных или биологически активных веществ, продукты питания из растительного или животного сырья, производство пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, пищевые системы, нутрициология, диетология.
Опыт работы от 1 до 3 лет.
Опыт работы в пищевой отрасли на позициях: технолог, технолог-разработчик.
Знание английского языка на уровне В1 и выше.

Условия:

оформление по ТК РФ, стабильная, полностью белая заработная плата оклад 90 400,00 до вычета НДФЛ на руки 80.000, 00 выплаты 2 раза в месяц;
график работы 5/2, с 9-00 до 18-00 обед с 13:00-14:00.
возможность профессионального развития и карьерного роста;
современный и комфортный офис ст.м. Московская;
чай, кофе в офисе.