Начальник производства

Вы — настоящий лидер и профессионал своего дела, ищете поле для развития трудового потенциала - тогда нам по пути!

ООО "Ялуторовский мясокомбинат" открывает конкурс на позицию

Начальник производства

Ищем талантливого, харизматичного и амбициозного руководителя, готового принять ответственность за развитие успешного бизнеса на мясоперерабатывающем предприятии!

Что нужно будет делать

Осуществлять планирование и координацию работы цехов:

• Ежедневное планирование производственных заданий для цехов на основе полученных заказов и плановых показателей;
• Составление графиков работы оборудования и персонала для обеспечения ритмичности производства;
• Контроль обеспечения производства сырьем, материалами и другими ресурсам.

Контролировать процесс производства сырья:

• Организация и контроль всего технологического процесса;
• Строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил (ВСР), ХАССП, СанПиН и других регламентирующих требований;
• Контроль соблюдения утвержденных технологических инструкций и стандартов предприятия на производственных этапах;

Управлять качеством:

• Персональная ответственность за качество выпускаемой продукции;
• Взаимодействие с отделом контроля качества и ветеринарной службой;
• Проведение бракеража готовой продукции и контроль проведения входного контроля;
• Принятие мер по предотвращению выпуска брака и некондиционной продукции.

Вести документацию:

• Обеспечение правильного ведения и своевременного оформления производственной документации: журналов, актов, накладных, технологических карт;
• Контроль заполнения производственных рапортов.

Работать с командой - Подбор, расстановка и обучение персонала.

Что для этого потребуется:

• Лидерство и умение вести за собой
• Ответственность
• Требовательность
• Стрессоустойчивость
• Гибкость и коммуникабельность

Наши ожидания от кандидата:

Высшее образование преимущественно по одной из следующих специальностей:

• Технологическое направление: Технология мяса и мясных продуктов; пищевая инженерия; Технология продукции и организация общественного питания;
• Инженерное направление: Оборудование пищевых производств;
• Опыт работы на пищевом производстве (преимущественно мясопереработка), в т.ч. на руководящих позициях.