Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Санкт-Петербург, Воскресенская набережная, 16
Метро: Площадь ЛенинаОписание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы персонала зала и кухни
- Набор, обучения и аттестации персонала
- Контроль соблюдения стандартов сервиса
- Приём входящих звонков
- Встреча и размещение гостей
- Поддержание гостеприимной атмосферы в зале
- Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций
- Контроль достижения финансовых целей
- Контроль кассовых операций
- Открытие, Закрытие смены, составление кассовой отчетности
- Контроль товарно-технического обеспечения
- Контроль технического состояния оборудования
- Проведение инвентаризаций
- Заказ товаров, работа с поставщиками
- Контроль и оформление нормативной документации
- Ежедневная отчетность владельцу бизнеса
- Выполнение поручений вышестоящего руководства
- Опыт управления в ресторанной сфере от 3-х лет
- Умение планировать, организовывать, контролировать работу смены
- Знание способов мотивации и обучения персонала
- Опыт делопроизводства и оформления документов
- Знание правил поведения в конфликтных ситуациях
- Знание стандартов сервиса и делового этикета
- Умение работать в режиме многозадачности
- Доброжелательность, пунктуальность, коммуникабельность
- Уверенное владение ПК (Word, Excel, Интернет)
- Уверенное владение IIKO
- Стрессоустойчивость
- График: 5/2 до 23:30 (в дни концертов)
- ЗП выплачивается 2 раза в месяц
- Корпоративное питание
Навыки
- Бумажный документооборот
- Многозадачность
- Организация встреч
- Делопроизводство
- Деловая переписка
- Деловой этикет
- Деловое общение
- Мотивация персонала
- Аттестация персонала
- Деловая этика
- Внутренняя документация
- Прием посетителей
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Грамотная речь
- Умение работать в команде
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Ведение отчетности
- Работа с оргтехникой
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризаций
- Обучение и развитие
- Урегулирование конфликтов
- Материальная ответственность
- Способность обучать других
- Работа в режиме многозадачности
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана Блок
Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта
Сменный график
Санкт-Петербург
от 120000 RUR
Сменный график
Санкт-Петербург
до 100000 RUR
