Менеджер ресторана

Ресторан Nordic - главный ресторан новой северной кухни в Санкт-Петербурге.
Благодаря нашей команде и целеустремленности мы достигли высоких наград за 7 лет, вот некоторые из них:
⁃ Лучший ресторан северной кухни по версии Time Out (2018 г.)
⁃ Toп-50 Wheretoeat Россия (несколько лет)
⁃ Топ-10 лучших ресторанов по версии Премии «Топ-100 ресторанов Петербурга» 2022 г.
⁃ Топ-50 Лучших ресторанов Санкт-Петербурга Ultima Yandex 2024 г.
⁃ Гран При в конкурсе Петербургский завтрак (личная победа шеф-повара Игоря Васильева)

В ресторане Nordic проходили гостевые ужины с приглашенными шефами (из Москвы и других стран).
В 2021 году Надежда Третьякова (владелец и идейный вдохновитель) начала сотрудничество с мишленовским шеф-поваром из Стокгольма Дэниелом Хогландром, с которым в 2024 году они открыли отдельный проект Drevå (в том же здании) - ресторан высокой кухни с дегустационными сетами. Коллектив ресторана Nordic имеет возможность стажировки в ресторане Drevå, а также в других проектах шефа зарубежом, при наличии загран паспорта и визы.

Нам требуется МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА - активный и самостоятельный сотрудник, который хочет развиваться сам и продвигать ресторан в котором работает.

Обязанности:
-Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня)
-Проведение банкетных мероприятий
-Выполнение функций сомелье приветствуется
-Управление персоналом ресторана
-Контроль кассовой дисциплины
-Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале
-Контроль соблюдения стандартов работы
-Решение конфликтных ситуаций
-Открытие и закрытие смены в ресторане
-Обучение официантов, проведение тренингов
-Отчетность
-Выполнение поручений руководства

Требования:
-Обязателен опыт работы на должности Менеджер ресторана не менее 1 года или рассмотрим также кандидатов, с опытом работы официантом с высоким уровнем сервиса от 4 лет.
-Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки
-Личные качества: честность и порядочность, ориентация на результат, коммуникабельность, уравновешенность, доброжелательность
Личная медицинская книжка,
наличие сертификата об окончании школы сомелье БУДЕТ ВАШИМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ!

Наши условия:
-Работа в активно развивающемся ресторане Санкт-Петербурга NORDIC при отеле VOYAGE, Пулковское шоссе, 107

-Оформление по ТК РФ, выплата з/п 2 раза в месяц без задержек (оклад+ % KPI). Уровень з/пл обсуждается на собеседовании
-График работы обсуждается на собеседовании (4/3)
Бесплатное питание