Су-шеф в ресторан МИЯГИ FAMILY - ТЦ Атриум (метро Курская)

B дружную комaнду Mияги Family ищeм:

СУ-ШЕФА (ЯПОНИЯ,АЗИЯ,ЕВРОПА)

Что мы предлагаем:

✔️График работы 4\2 (12ч)

✔️Оклад + KPI (120 000 руб)

✔️Переработки оплачиваются

✔️Дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства

✔️Перспективы активного развития/роста вместе с компанией

Чем предстоит заниматься:

✔️Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне

✔️Контроль за персоналом

✔️Регулирует деятельность по приготовлению блюд, вносит коррективы для улучшения рабочих процессов

✔️Составляет списки продуктов на закупку. Оценивает качество продуктов

✔️Контролирует выполнение санитарно-гигиенических требований от сотрудников и технику безопасности

✔️Контролирует процессы и технологии приготовления блюд

✔️Оценивает презентацию блюда перед подачей

✔️Определяет график работы сотрудников

✔️Отвечает за техническое оснащение и эксплуатацию кухонных принадлежностей

Что хотим видеть от кандидата:

✔️Опыт работы на аналогичном участке – не менее 2 лет

✔️Увлеченность делом

✔️Творческий и креативный подход

✔️Вдохновляющий лидер