Менеджер кафе

В кафе-пекарню "Стряпофф" открыта вакансия менеджера.

Ⓜ️ Юго-западная (7 минут пешком)

Условия:
✔️график 6/1 (выходной - воскресенье)
✔️смена с 7:30 до 17:30
✔️оплата 5000₽ смена +%от выручки при выполнении плана продаж
✔️официальное трудоустройство
✔️выплата заработной платы два раза в месяц

Требования:
✔️опыт работы на аналогичной должности от года
✔️опыт работы старшим бариста, шеф бариста
✔️опыт обучения и подбора персонала
✔️опыт управления персоналом
✔️опыт работы с клиентами, знание стандартов обслуживания
✔️опыт работы с поставщиками
✔️знание норм СанПиН
✔️опыт работы с документами

Обязанности:
✔️планирование графика работы персонала
✔️поиск персонала
✔️работа с возражениями клиентов
✔️контроль соблюдения правил кафе покупателями
✔️соблюдение норм СанПиН, ведение требуемой документации
✔️контроль работы бариста
✔️контроль чистоты оборудования, зала, зоны работы бариста и т. д.
✔️обеспечение бесперебойной работы кафе (замена сотрудника при невыходе)
✔️усиление в пиковые часы (работа за баром в паре с бариста)
✔️продажа продукции (разработка скриптов, описаний продукции и т. д. ) и контроль выполнения плана продаж
✔️контроль ротации продукции и сроков годности
✔️контроль и заказ расходников и сырья, приём поставок
✔️разработка сезонных меню

Готовность к задержкам при возникновении производственной необходимости.

Любовь к выпечке и кофе, открытость к покупателям.

Большая часть наших гостей - это постоянные покупатели, которые станут вашими добрыми знакомыми❤️

Большой дружный коллектив, готовый прийти на помощь в любой момент❤️

Вкуснейшая выпечка и хлеб, которые готовим сами здесь же, "от муки до готового изделия"❤️