Начальник кондитерского производства, старший кондитер

Кто мы?

Berry Present — это сервис доставки клубники в шоколаде, экзотических фруктов и подарочных наборов. Мы работаем с заботой о деталях: вкус, внешний вид, настроение. У нас тёплая, женская команда, и мы растём каждый год.

Сейчас мы ищем начальника производства, который возьмёт под контроль работу двух производств, будет управлять командой, систематизировать процессы и помогать нам развиваться дальше. Эта роль — не просто управленец «на бумаге», а человек-основа, который держит всё в руках и создаёт порядок из хаоса.

Обязанности:​​

• Полный контроль над производством: процессы, закупки, персонал, порядок, отчётность.

• Стандартизация и систематизация: внедрение инструкций, контроль порядка на всех этапах — от кухни до базы знаний.

• Управление командой: администраторы и фуд-флористы — подбор, адаптация, обучение, мотивация.

• Создание новых продуктов: анализ трендов, конкурентов, разработка и внедрение новых позиций, оформление ТТК, тестирование.

• Ведение Telegram-коммуникации с командой и владельцем бизнеса, отчётность.

• Устранение ошибок: анализ брака, инвентаризации, проблем — и их решение, без участия владельца.

• Контроль качества: внешний вид продукции, упаковка, фотоотчёты, соответствие стандартам.

• Улучшение бизнес-процессов: внедрение инструкций, создание стандартов.

• Ты работал на альтернативных позициях

• У тебя есть системный склад ума, и ты любишь порядок во всем.

• Ты знаешь или готов быстро освоить фуд-флористику/кондитерское оформление. Это важно — ты должен понимать продукт и уметь видеть в нём ошибки и возможности.

• Ты умеешь разрабатывать и внедрять продукты — от идеи до рабочего процесса.

• Ты умеешь разруливать, а не перекладывать.

• У тебя есть амбиции и желание быть правой рукой владельца, брать на себя ответственность и быть тем, кто "держит в порядке весь дом".

• График: 5/2 по 8 часов, гибкий по времени, работа на 2 локациях в СПб (м. Лесная и м. Фрунзенская)
• Прозрачная система мотивации: Оклад 80 т.р. + % от общей выручки компании + премии за инициативу, стандартизацию и улучшения.

• Продуктивная, доброжелательная команда без токсичности и страха "задавать вопросы".

• Возможность создавать, влиять, развивать и быть услышанным.

Как откликнуться:

Вместе с резюме пришли, пожалуйста:

• Сопроводительное письмо (коротко, по делу) с рассказом:

  • Почему тебе интересна именно эта вакансия;

  • Идеи и успехи — даже простые — которые ты когда-то внедрил и они улучшили работу за предыдущей должности