Шеф-повар в кафе в Ижевске

Мы — авторское кафе с акцентом на качественные локальные продукты и сезонное меню. Наш стиль — современное нео-бистро: минимализм, чистые вкусы и красивая подача. Сейчас ищем шеф-повара, который сможет не просто готовить, а создавать блюда, формировать концепцию кухни и вдохновлять команду.

Что предстоит делать:

• Разрабатывать меню и техкарты, ориентируясь на сезонность и локальные продукты.

• Организовывать работу кухни: от закупки до подачи.

• Управлять небольшой командой и обучать её.

• Следить за качеством, вкусом и эстетикой блюд.

• Создавать новые блюда и поддерживать общую концепцию заведения.

Что мы ждём от кандидата:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в кафе/ресторане.

• Умение работать с завтраками и лёгкой современной гастрономией.

• Знание технологий приготовления и организации кухни.

• Креативность и вкус — умение видеть еду глазами гостя.

• Аккуратность и уважение к продукту.

Что предлагаем:

• Творческая свобода в рамках концепции.

• Работа с качественными локальными продуктами и фермерскими поставщиками.

• Достойная оплата.

• Возможность профессионального роста вместе с компанией.

Место работы: Ижевск