Управляющий производством питания

Управляющий производством питания

Компания: Ланч Бюро
Создаём культуру корпоративного питания с 2018 года

Мы ищем Управляющего предприятиями питания для организации работы производства. Если вы специалист с опытом в общепите, любите чёткие процессы и хотите, чтобы ваша работа влияла на корпоративную культуру – давайте знакомиться!

Чем предстоит заниматься:

Организация и вовлечение в технологические процессы работы фабрики готовой еды.

Контроль бюджета и оптимизация затрат

Управление показателем food cost

Контроля качества блюд
Ведение отчётности, работа с документами (меню, калькуляция, заявки)
Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP
Управление вверенным персоналом (оставление графика работы, расстановка сотрудников, проведение планерок и брифингов, обучение стандартам работы

Оценка KPI персонала.

Взаимодействие с клиентами

Мы ждём, что у вас есть:

Опыт управления производством от 3 лет (столовая, комбинат питания, кейтеринг)
Умение считать деньги – опыт снижения фудкоста, работа с калькуляцией
Жёсткий контроль процессов
Навыки управления командой – умение организовать работу вверенных сотрудников
Аналитический склад ума – работа с таблицами

Почему у нас круто работать?

Стабильность – работаем с крупными компаниями

Современное оборудование – своя фабрика-кухня и продуманные процессы
Возможность роста – компания расширяется, есть карьерные перспективы Реальные результаты – твоя работа напрямую влияет на прибыль
Чёткие KPI – понятная система мотивации
Профессиональный рост – возможность стать директором направления

Условия:

Официальное трудоустройство
График 5/2
Зарплата: от 90 000 + KPI

Место работы: г. Тюмень улица 30 лет Победы, 64