Управляющий доставкой (dark kitchen)

Важная Рыба — сервис доставки гастрономического удовольствия (японской еды) по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

В связи с амбициозными планами, мы в поиске Управляющего цехом доставки, который возьмёт на себя управление командой и процессами, чтобы вместе с нами двигаться к новым вершинам!

• Организация и контроль бесперебойной работы производства общественного питания;
• Обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж;
• Контроль работы персонала (администраторов, курьеров, поваров и т.д.);

• Контроль качества и соответствие стандартам выпускаемой продукции;

• Контроль санитарного и технического состояния производства;

• Взаимодействие с поставщиками;

• Проведение инвентаризации;

• Подбор, обучение, адаптация, мотивация персонала;

• Взаимодействие с проверяющими органами;

• Ведение документации (журналы, отчеты, табели и т.д.);

• Контроль выполнения плановых показателей.

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-х лет;
• Знание стандартов обслуживания и сервиса;
• Развитые коммуникативные навыки;
• Умение мотивировать и вдохновлять команду на результат;
• Знание и понимание всех процессов работы кухни;
• Ответственность, инициативность, работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление.

• Оформление по ТК РФ и высокий уровень дохода;

• График работы 5/2 (плавающие выходные);

• Перспективы профессионального и карьерного роста;

• Скидка 20% на все меню Важной Рыбы;

• Конкретное производство на доставку и его месторасположение подбирается в процессе собеседований с каждый кандидатом индивидуально!