Менеджер по стандартам сервиса в отдел питания

Один из крупнейших объектов сети "AMAKS Hotels & Resorts" – "Курорт Усть-Качка" приглашает МЕНЕДЖЕРА ПО СТАНДАРТАМ СЕРВИСА. Сегодня мы лидируем на рынке гостинично-курортного бизнеса! И в свою команду мы ищем сотрудника активного, ответственного и коммуникабельного! Того, кто хочет работать и развиваться в сфере Гостеприимства!

Что мы предлагаем:

- Работа на территории курорта Усть-Качка;

- График пн-пт с 09:00 до 17:00;

- Оформление согласно ТК;

- Официальная заработная плата;

- Компенсация проезда от/до работы или предоставление жилья на территории курорта;

- Скидки на услуги курорта;

- Бесплатный бассейн.

Что предстоит делать:

- Контроль стандартов сервиса. Контроль работы производственного и обслуживающего персонала предприятий питания курорта в части соблюдения стандартов качества и обслуживания, согласно требованиям и стандартам предприятия. Создание прейскурантов, контроль ведения требуемых журналов на производстве, работа с приказами.

- Организация работы обслуживающего персонала на заказных мероприятиях и выездных обслуживаниях. Проведение необходимых мероприятий при возникновении претензий от гостя. Контроль интерьерного вида зоны обслуживания: наличие бейджев, ценников, табличек, меню и пр.

- Оснащение всех объектов службы питания. Контроль учёта товарно-материальных средств на предприятиях питания курорта. Ежемесячный сбор заявок на закуп товарно-материальных ценностей (инвентарь, посуда, химсредства) и формирование общей заявки. Контроль над текстилем и спецодеждой, своевременная заявка на закуп или на пошив спец. одежды/текстиля. Отслеживание выполняемой работы в течение установленного срока.

- Ведение утверждённого документооборота и коммуникации с другими подразделениями курорта.

- Выполнение распоряжений непосредственного начальника и вышестоящего руководства.

Что мы хотели бы видеть в кандидате:

- Образование в сфере организации общественного питания или ресторанного дела или опыт работы в общепите не менее двух лет;

- Знание компьютерных программ в сфере общепита;

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, порядочность, требовательность, исполнительность