Управляющий магазином-кафе

Мы создаем уникальный гастроформат — магазин-кафе 24/7, вдохновленный атмосферой Азии. Это место, где гости смогут:
- Собирать идеальный рамен под настроение
- Выбирать из десятков топпингов, соусов и уникальных азиатских напитков
- Наслаждаться быстрым сервисом без ожидания
- Погружаться в атмосферу Азии через оформление и музыку

При этом это еще и магазин с ассортиментом 400+ SKU — от корейских лимонадов до японских снеков и редких ингредиентов.

Мы ищем управляющего, который:
✅ Возьмет на себя полное руководство проектом.
✅ Будет контролировать:
- Ежедневную работу кухни и магазинной части.
- Ценообразование и остатки (большой объем SKU!).
- Своевременную подтоварку и закупки.
- Качество продукции и сервиса.
✅ Разработает и внедрит стандарты работы.
✅ Будет управлять командой и обучать персонал.
✅ Проанализирует продажи и оптимизирует процессы.

Нам важно:

• Опыт в HoReCa/ритейле от 2 лет (желательно с большим ассортиментом).
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Ответственность и инициативность.
• Готовность работать с нетипичным форматом.

Мы предлагаем:

• Конкурентную зарплату (обсуждается индивидуально).
• Официальное трудоустройство.
• ⏰ График 5/2 (с учетом специфики 24/7).
• Удобную локацию в 5 минутах от Пл. Ленина.
• Возможность реализовать свои идеи в крутом проекте.

Если ты готов управлять не просто кафе, а атмосферным гастро-приключением — будем рады видеть тебя в команде!

Откликайся — вместе создадим место, куда захочется возвращаться! ✨