Шеф-кондитер / Пекарь (Ульяновск)

Обязанности:
• Разработка новых рецептур хлебобулочной и кондитерской продукции
• Доработка и оптимизация действующих рецептов
• Подбор и тестирование альтернативных ингредиентов для снижения себестоимости
• Технологическая проработка рецептур и оформление технологических карт
• Обучение персонала новым технологиям и стандартам приготовления
• Контроль качества продукции на всех этапах производства

Требования:
• Опыт работы шеф-кондитером или шеф-пекарем от 3 лет
• Профессиональные знания технологий производства хлебобулочных и кондитерских изделий
• Навыки разработки и адаптации рецептур под производственные условия
• Понимание принципов оптимизации себестоимости и управления затратами
• Ответственность, внимательность, умение работать в рамках проектных задач

Условия:
• Место работы: Ульяновск
• Формат: проектная работа
• Гибкий график по согласованию
• Оплата по договорённости