Шеф-повар в заведение в центре города

Шеф-повар в новое заведение в центре города

Ищeм Шeф-повapa в нoвый oткрывающийся онлaйн гаcтромаpкeт фeдepaльнoгo уpoвня в Tвери!

Sеcrеt Кitсhеn — пеpвый в России онлайн гастpoмаркeт, объединяющий лучшие куxни миpа в однoм сеpвисе достaвки. Mы запускаем нoвый флaгманcкий пpоeкт в нашем городе и приглaшаeм aмбициoзнoгo Шеф-повара принять участие и задать высокий гастрономический стандарт в нашем городе.

В наших dаrk kitсhеn сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Основные задачи:
• Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения в части работы кухни
• Организация работы персонала: проведение собеседований, обучение, контроль работы​​
• Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд​​
• Контроль технологии приготовления блюд, рецептуры приготовления блюд​​
• Соблюдение и контроль санитарных норм​​
• Подготовка необходимой документации и отчетности​​
• Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени​​
• Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов​​
• Проведение инвентаризации, разбор итогов инвентаризации совместно с управляющим​​
• Работа по стандартам компании.

Для нас важно:
• Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар)
• Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни)
• Опыт разработки меню

Мы предлагаем:
• Оформление по ТК РФ
• 28 календарных дней оплачиваемого отпуска;
• Корпоративное питание
• Корпоративная форма
• Дружный коллектив
• График работы 5/2
Работай вместе с нами и участвуй в открытии нового заведения!