Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и координация работы персонала кухни.
- Разработка и обновление меню.
- Контроль качества и свежести ингредиентов.
- Самостоятельное приготовление блюд по ТК.
- Контроль качества приготовления блюд и правил хранения продуктов.
- Контроль соблюдения всех санитарных норм и правил на кухне.
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
- Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
- Умение работать по ТТК;
- Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться;
- Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.
- График 5/2
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Дружный коллектив
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
