Шеф-повар

Шеф-повар в ресторан грузинской и европейской кухни «Марани». Мы ищем амбициозного шеф-повара, который готов расти вместе с нами

Обязанности шеф-повара:

* Разработка и внедрение новых блюд в меню. (планирование меню и разработка блюд с учётом сезонности и доступности ингредиентов)

* Заказ продуктов и контроль качества.

* Управление командой поваров и поддержание дисциплины.

* Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.

* Ведение отчетности

* Обучение и развитие персонала кухни.

* Взаимодействие с другими отделами.

* Участие в планировании и организации мероприятий.

Требования к кандидату

* Опыт работы (не менее 4 лет) на аналогичной должности.

* Знание технологических процессов

* Знание санитарных норм и правил.

* Навыки управления командой и мотивации персонала,

* Навыки разработки меню и новых блюд.

* Навыки работы с различным кухонным оборудованием.

* Личные качества (умение быть лидером, ответственность, креативность, стрессоустойчивость, способность принимать критику, внимание к деталям, стремление к качеству)

Мы предлагаем:

* Официальное трудоустройство.

* Высокую заработнаю плату

* График работы- полный рабочий день

* Дополнительная мотивация (питание, бонусы, премия)

* Дружный коллектив.

* Возможность профессионального роста

* Обучение и повышение квалификации за счет компании.