Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Актобе, улица Сактагана Баишева, 8
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы персонала: распределение обязанностей между официантами, хостес, барменами и другими сотрудниками.
- Контроль внешнего вида, дисциплины и качества обслуживания персонала, проведение инструктажей и обучение новых сотрудников.
- Контроль обслуживания гостей, обеспечения высокого уровня сервиса.
- Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами.
- Управление сменой, открытие и закрытие смены, ведение отчетности по выручке, смене персонала.
- Контроль за техническим состоянием оборудования и мебели зала.
- Работа с документами и взаимодействие с другими подразделениями.
- Образование специальное или высшее(желательно в области ресторанного дела, менеджмента или экономики).
- Опыт работы в ресторанной сфере, на административной должности от 1-3 лет
- Знание стандартов сервиса и этикета, понимание основ работы кухни, бара, зала.
- Навыки составление графиков, учета рабочего времени, ведение отчетности.
- Уверенное владение кассовыми программами( iiko)
- График 2/2
- Фиксированная ставка + премии и бонусы по результатам работы.
- Официальное оформление по ТК РК или по договору.
- Обучение и карьерный рост.
Навыки
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Деловое общение
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Мотивация персонала
- Организация мероприятий
- Административное управление
- Управленческая отчетность
- оформление заказов
- Умение работать в коллективе
- Кассовые операции
- Администрирование
Адрес
Похожие вакансии
Сменный график
Актобе
до 500000 KZT