Заведующая/Заведующий пекарским цехом
Заведующая/Заведующий пекарским цехом
Костанай, улица Дощанова, 157
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Знание технологий производства продукции общественного питания;
- Знание рецептур , норм расхода и технологических инструкций;
- Организация закупок продуктов и оборудования;
- Знание технологических процессов производства продукции;
- Распределение обязанностей на кухне, организация производственных процессов;
- Контроль соблюдения гигиенических и санитарных стандартов;
- Составление меню и обучение сотрудников.
- Опыт работы не менее 2х лет.
- Ответственность, коммуникабельность, пунктуальность.
- Высшее или среднее образование по специальности технолог общественного питания.
- Знания технологий работы с тестом (слоенное, песочное).
- Условия работы при собеседовании.