Управляющий гастробара

Вакансия: Управляющий паназиатского гастробара "ГЁДЗЕ"

Мы — динамичный гастробар в сердце города, где смелые вкусы Азии встречаются с современной атмосферой и стильным сервисом.

Ты — харизматичный лидер, который знает, как превратить посещение ресторана в незабываемый опыт. Ты живешь гастрономией, разбираешься в трендах и умеешь вести команду к высоким результатам.

Что предстоит делать:

Управлять операционкой — контролировать все процессы: от работы кухни и бара до сервиса и гостевого опыта.

Достигать финансовых целей — следить за выручкой, себестоимостью, маржинальностью и придумывать, как увеличить средний чек.

Собирать и вдохновлять команду — обучать, мотивировать, решать конфликты и создавать атмосферу, в которой хочется работать.

Анализировать и улучшать — разбирать отзывы гостей, аудиты и KPI, внедрять изменения.

Развивать заведение — участвовать в маркетинговых активностях, продвигать гастробар в соцсетях и привлекать новую аудиторию.

Что мы ждем от тебя:

✔️ Опыт управления рестораном/баром от 2 лет

✔️ Умение работать с цифрами

✔️ Гибкость, стрессоустойчивость и готовность работать в динамичной среде.

✔️ Креативность и понимание трендов в гастрономии.

✔️ Умение находить общий язык и с командой, и с гостями.

Что мы предлагаем:

Конкурентную зарплату от 150.000

Бесплатное питание и дегустации новых позиций.

Возможность влиять на концепцию и создавать крутые проекты.

Карьерный рост в компании GT

Скидка на меню 65%

‍❤️‍ Бесплатные семейные ужины

✨ Атмосферу драйва — мы любим свое дело и ищем такого же увлеченного лидера!

Готов устроить гастрореволюцию? Отправляй резюме и расскажи, какой ты видишь идеальную работу управляющего!