Руководитель ресторана / FB manager

В команду отеля Космос Итальянская, ищем Руководителя ресторана с опытом работы в HoReCa, в том числе в запуске новых проектов.

Обязанности:

• Контроль деятельности ресторана;
• Запуск спец предложений и акций с целью привлечения гостей;
• Обучение и контроль уровня сервиса в ресторане в соответствии с ожиданиями от 5* отеля;
• Понимание финансовых результатов, умение анализировать фин отчетность;
• Взаимодействие с поставщиками и аутсорсинговыми компаниями;
• Разработка и внедрение новых меню/винных карт;
• Применение системы учета и контроля стоимости продуктов;

• Опыт работы с бюджетом, сметами и отчетностями;
• Умение проводить PR мероприятия в ресторане для привлечения гостей;
• Опыт работы с жалобами;
• Владение современными системами мотивации персонала;
• Опыт планирования и проведения продаж и маркетинговых стратегий в ресторане;
• Знание специфики обслуживания в ресторанах премиум сегмента;

• График работы ненормированный - основной 5/2 пн-пт;
• Возможность карьерного развития в рамках группы отелей;
• Полностью официальное оформление;
• Поддержка и адаптация со стороны руководства и Управляющей компании;
• Полис ДМС (расширенная страховка) после 3 мес. работы;
• Корпоративные тренинги и обучение с получение сертификата о повышении квалификации за счет компании;
• Скидки на проживание в отелях нашей сети по всей России.
  
  Присоединяйтесь к нашей дружной команде профессионалов сферы гостеприимства и станьте частью "Cosmos Hotel Group" !