Бухгалтер-калькулятор

В новый ресторан L’Angolo расположенный в премиальном закрытом клубе Boutique & Club D13 требуется бухгалтер-калькулятор.

Мы предлагаем:

• Работа в ресторане премиального уровня
• Оформление по ТК РФ
• Вкусное корпоративное питание (два раза в день)
• График 5/2 (сб, вс - выходные) 2-3 дня в неделю в офисе
• Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом.
• Обязательное условие – прохождение полиграфа.

Функциональные обязанности:

• Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
• Учет алкоголя в ЕГАИС;
• Контроль работы ресторана в системе ЕГАИС, ежедневное отражение в ЕГАИС;
• Контроль за соблюдением норм закладки продуктов, учет и анализ списаний продуктов и полуфабрикатов, оптимизация расходов.
• Проведение в программу учета IIKO первичной документации (акты, накладные, инвентаризации);
• Предоставление отчета (инвентаризация, неликвид, отчет по закупкам, итоговый отчет по складу)
• Полный документооборот производственного учета, обеспечение прозрачности учета сырья;
• Участие в инвентаризациях и анализ их результатов совместно с материально-ответственными лицами;
• Анализ списания недостач и излишков, в том числе и по результатам инвентаризаций; Своевременная подготовка и подача алкогольных деклараций;
• Работа с системой «Меркурий»
• Сверка с поставщиками;
• Внутренняя отчётность.

Пожелания к кандидату:

• Понимание особенностей ресторанного бизнеса;
• Опыт работы в соответствующей сфере от 2-х лет;
• Профессиональное владение системой IIKO;
• Опыт работы с системами Егаис, DocsInBox;
• Знание систем “Меркурий” и “Честный знак”.