Начальник кондитерского цеха/старший кондитер

Ведущая компания по организации выездного обслуживания "Оля-ля кейтеринг" приглашает на работу старшего кондитера.

Обязанности:

• Организация полного цикла производства: от закупки сырья до выпускного контроля готовой продукции;

• Обеспечение выполнение плана производства готовой продукции;

• Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов;

• Руководство персоналом и управление производством в рамках плана по выпуску продукции;

• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания рабочей линии в надлежащем состоянии;

• Планирование ротации (расстановки и перемещения) существующего персонала в соответствии со штатным расписанием;

• Оценка качества и времени выполнения персоналом заданий, оценка эффективности работы персонала;

• Разработка и защита бюджета, контроль за выполнением установленных производственных и финансовых показателей;

• Анализ и управление издержками, снижение затрат;

• Участие в подборе персонала и организация производственного обучения;

• Организация и контроль соблюдения работниками подразделения производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка и требований охраны труда;

• Работа с технологической и специальной документацией.

• Опыт работы руководителем кондитерским производством на предприятиях по пр-ву пищевой продукции и.т.п.;

• Высокие организаторские способности, умение управлять производственным коллективом;

• Профессиональный опыт учетной и управленческой работы на компьютере;

• Умение работать с нормативной документацией, концентрация, внимательность, хорошая память;

• Энергичность, коммуникабельность;

• Управленческие навыки;

• Высокая работоспособность.

• оформление в соответствии с ТК РФ, соц.пакет;

• стабильная официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц;

• бесплатное служебное питание;

• график работы 5/2;

• фирменная спец.одежда;

• корпоративные скидки в заведениях компании.