Шеф-бариста

«Лаборатория Еды» запускает сеть кофеен премиального формата! Присоединяйтесь к команде на этапе активного роста

Мы – лидер в сфере B2B-поставок готовых блюд – теперь развиваем собственные кофейни в сегменте medium+/high-end. Наш проект сочетает высокие стандарты качества, авторские концепции и технологичный подход к производству.

Ищем профессионалов, готовых участвовать в создании успешного сетевого формата.

Задачи:

• Разработка меню и работа за баром
• Создание сезонного меню (кофе, лимонады, акционные предложения).
• Введение новых рецептур и их стандартизация.
• Обучение и развитие команды. Проведение тренингов, аттестаций и регулярных тренировок для бариста.
• Контроль работы точек
• Проведение еженедельных аудитов на точках.
• Контроль соблюдения стандартов приготовления напитков.
• Помощь в решении вопросов, связанных с работой команды.

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности

• Глубокие знания о кофе (сорта, способы обжарки, методы заваривания)

• Умение настраивать помол и работать с оборудованием

• Наличие действующей медицинской книжки

• Легкость в общении, дружелюбие и стрессоустойчивость

• Как преимущество - курсы о повышении квалификации, участие в соревнованиях

• Опыт открытия кофеен с нуля

• Готовность к командировкам (например открытие кофеен в СПб)

Мы предлагаем:

• Конкуретную заработную плату​​​​​​​

• Перспективу роста внутри компании, ведь только в этом году мы планируем открыть порядка 10-15 кофеен)

• Обсуждаемые условия и комфортную атмосферу

• Бесплатная еда и напитки!

• Работу в современных бизнес-центрах

Если ты любишь кофе и хочешь расти в крутой команде — ждём твое резюме! ☕✨