Управляющий рестораном

• Оперативное управление рестораном
• Организация рабочего процесса, контроль работы всех подразделений, согласно стандартам компании
• Работа с персоналом: найм, адаптация, обучение
• Контроль фонда оплаты труда
• Работа с гостями, получение обратной связи
• Повышение продаж и эффективности и разработка плана на увеличение продаж
• Организация и проведение банкетных мероприятий
• Организация и контроль соблюдения правил охраны и труда и пожарной безопасности
• Анализ финансовых результатов, снижение затрат, контроль потерь

Требования :

• Знание стандартов и правил сервиса
• Опыт работы в должности от 2 лет
• Уверенный пользователь ПК и программы IIKO
• Управленческие и организаторские способности
• Знание и навык работы с документооборотом ресторана
• Целеустремленность, активность и стрессоустойчивость

Условия:

• График работы 5/2, выходные плавающие
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатные обеды.