Технолог Фабрики кухни (кулинарное производство)

Сменный технолог Фабрика кухня кулинарное производство

Обязанности:

• Контроль соблюдение технологии приготовления блюд и соблюдения СанПиН на производстве
• Отработка норм расхода сырья, проработка новых видов продукции и сырья
• Составление ТТК и спецификаций
• Обучение персонала
• Разбор причин производственного брака
• Участие в претензионной работе

• Знание технологии производства готовой кулинарной продукции
• Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности пищевой продукции

• Работа в крупной, развивающейся компании
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График работы 1/3
• Просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием
• Бесплатное вкусное питание на производстве
• Скидочная карта друга на продукцию компании
• Участие в спортивных и корпоративных мероприятиях компании