Шеф-повар

Требуется шеф-повар Lounge bar “Библиотека»

60 посадочных мест (16 столов)

График работы заведения:17:00-2:00 (вскр-чт)17:00-3:00 (пт-сб)

Направление кухни: европейская, с элементами паназиатской кухни

Задачи:

- Найм и обучение поваров

- Разработка и внедрение меню

- ТТК, списания, работа с бухгалтером

- Контроль качества

- Разработка блюд

- ⁠Ревизии и заявки

График на старте 5/2 16:00-12:00

График после 3 месяцев работы -свободный

Стартовые условия 130.000 через месяц 150.000, далее обсуждается процент от выручки кухни