Повар холодного цеха

LIBERA — современный европейский ресторан нового формата в Алматы.

Мы в поиске ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА

Обязанности:

• Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством су шефа
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд
• Своевременное прохождение медицинского обследования, сдача медицинских анализов, согласно требованиям СанЭпидНадзора.
• Знание и соблюдение техники безопасности.
• Использование технологических карт и прочих регламентирующих документов.
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм.
• Выполнение инвентаризации продуктов
• Своевременный заказ продуктов на кухню под руководством су шефа

Требования:

• опыт работы не менее 2 лет
• контроль срока годности продуктов
• проведение плановых инвентаризаций
• составление заказов продуктов
• чистоплотность
• коммуникабельность

Условия:

• График 2/2 с 13:00 до 01:00 или с 14:00 до 02:00
• Питание и развозка имеется
• Оклад 280.000 (ставка за смену 18.666)
• Зарплата выдается 15 числа каждого месяца, есть возможность брать аванс 25 числа каждого месяца

Будем рады видеть Вас в нашей команде !