Проектный сервис-менеджер в ресторан

Основные обязанности:

• Ведение всех нормативов для новых сотрудников - обучение, стажировка, подготовка к сдаче меню;
• Руководство обучением внутренних/внешних линейных сотрудников и менеджеров ресторана;
• Проведение пятиминуток, welcome-тренинга, тренинга по сервису, тренинга по продажам, тренинга по психологии гостей, тренинга по коммуникациям и тп;
• Отслеживание эффективности проводимого обучения, плановые проверки знаний сотрудников ресторанов;
• Плановое полевое наблюдение за работой сотрудников ресторана;
• Оценка результатов семинаров посредством тестирований;
• Участие в вводе новых продуктов;
• Взаимодействие с управляющим с целью выявления проблем и определения прогресса, достигнутого сотрудниками;
• Отчетность по всем направлениям деятельности.

Требования:

• Успешный релевантный опыт в должности Тренинг-Менеджер или Сервис-Менеджер в ресторане сегмента ПРЕМИУМ от года;
• Так же рассматриваем кандидатов после должности Менеджер ресторана ПРЕМИУМ (Москва) от 3-х лет;
• Опыт работы на всех подразделениях зала ресторана ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Безупречное знание сервиса;
• Образование высшее, профильные курсы;
• ПК – опытный пользователь;
• Хорошая устная и письменная речь, хорошие коммуникативные навыки;
• Аналитические способности, педантичность, высокая самоорганизованность;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 (выходные плавающие);
• Финальный уровень дохода согласуется с успешным кандидатом по результатам собеседования;
• Бесплатное питание.