Технолог пищевого производства

Мы компания — новатор, создаем уникальные замороженные продукты высочайшего качества из натуральных фруктов и ягод.

Мы организовали первое в России производство замороженных десертов родом из Латинской Америки «PALETA», а самый известный из наших продуктов – «Nordic Tea» - основы для фруктово-ягодного чая, который продается на АЗС по всей стране, в Самокате и и других крупных сетях и небольших магазинах и кафе.

Мы входим в Группу компаний «Чистая линия» - N.1 в Москве и Санкт-Петербурге по производству мороженого, и участник ТОП-30 крупнейших производителей в мире.

Мы растем и приглашаем присоединиться к нашей команде Сменного Технолога.

Функционал:

• Организация и контроль выполнения сменного задания (план варок на смену);
• Подготовка технологических карт на смену;
• Планирование и заказ сырья на смену;
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для выполнения сменного задания;
• Организация работы сотрудников цеха (варщики, заготовители полуфабрикатов);
• Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода сырья и полуфабрикатов и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
• Выявление причин брака, организация мероприятий по предупреждению;
• Корректировка технологических режимов и методов обработки сырья;
• Корректировка рецептур согласно переменным показателям и характеристикам сырья;
• Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве, поддержания санитарного состоянии цеха;
• Проведение инвентаризации ежемесячно;
• Оформление технологической документации;
• Проведение производственных отчетов в 1С.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве технологом от 1 года;
• Образование по пищевому направлению;
• Тщательность и щепетильность к вопросам качества продукции, соблюдения СанПиН.

Мы предлагаем:

• Работу в стабильной надежной и динамично растущей Компании;
• Возможность применения своих профессиональных навыков при решении интересных, творческих задач, причастность к созданию крутых продуктов;
• Работа на производстве, оснащенном современным высокопроизводительным оборудованием;
• Понятные и прозрачные условия работы и обязанности;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полностью белая зарплата;
• Медосмотр за счет компании
• Сменный график работы 2/2, с 08:00 до 20:00. Возможно выходы в ночь по необходимости.
• Рабочее место по адресу: г. Долгопрудный, ул. Виноградная, 12.