Заведующий производством

ООО "Амизбел" в поиске кандидатов на позицию Заведующий производством (шеф-повар)*

Обязанности:

• Организация и руководство производственно- хозяйственной деятельностью кухни;
• Контроль производственного процесса, качества и оформления блюд, поддержание ассортимента меню и расходов;
• Организация деятельности сотрудников, контроль соблюдения поварами правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Разработка нового меню и технологических карт;
• Работа на процессе;
• Проведение инвентаризации;
• Составление заявок;
• Контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарного соседства, сроков реализации).

Требования:

• опыт работы заведующим производством (шеф-поваром) от 3 лет
• высшее профильное образование
• организаторские и лидерские качества
• любовь к поварскому искусству, желание развиваться
• наличие санитарной справки или готовность сделать ее в короткие сроки
• ответственность , исполнительность, умение работать в Команде

Условия :

• заработная плата по итогам собеседования
• сменный график работы
• официальное трудоустройство

*Данное рабочее место является планируемым к замещению.

Мы работаем с лучшими из лучших!