Заведующий производством

ГАЛАКТИКА - крупная сеть розничной и оптовой торговли, предлагающая покупателям широкий ассортимент товаров из обширного перечня категорий: для дома, дачи, строительства и народного товаров народного потребления.

Являясь лидером своего региона, мы активно развиваемся и расширяем сферу деятельности, заботимся о каждом сотруднике и с уважением относимся к клиенту

В связи с открытием кафе, предлагаем кандидатам принять участие в конкурсе на позицию Заведующий производством и поучаствовать в формировании нового производственного подразделения

Чем предстоит заниматься:

• Руководство работой персонала кафе торгового центра, направленное на приготовление качественной пищи и обслуживание гостей
• Своевременная закупка продуктов питания, полуфабрикатов и материалов, необходимых для работы кухни, проверка всех сопровождающих документов на поступающие продукты
• Обеспечение санитарного состояния производственных и складских помещений, залов согласно требованиям санитарных норм и правил
• Контроль процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры и стандартов подачи

Требования к кандидату:

• Высшее образование
• Опыт работы в сфере общественного питания крупной сети от 3-х лет
• Навыки организации и знание устройства производства общественного питания
• Умение составлять расчеты стоимости блюд
• Знания технологий приготовления и хранения продуктов

Мы рады предложить:

• Полностью белая зарплата и официальное оформление по ТК РФ, полный социальный пакет
• Окладная часть от 80 000 руб. "чистыми" (обсуждается индивидуально) + бонусы по результатам работы
• Нормированный график 5/2 с 9:00 до 18:00
• Работа по адресу торгового центра: г. Ростов-на-Дону, пер. 1-й машиностроительный 6/1 (западный р-н)
• Бесплатное корпоративное питание, скидки и бонусы на продукцию

Будем рады Вашему отклику, обязательно ответим на все интересующие вопросы.