Заведующий производством (общепит)

Ладушкoff - кондитерская, пекарня, кулинария

Обязанности:

• Организация и контроль всех этапов производственного процесса
• Внедрение рецептур
• Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности пищевой продукции
• Управление командой сотрудников из 20-30 человек, командообразование, обучение, развитие персонала
• Составление рабочих графиков персонала
• Взаимодействие со смежными отелами
• Проведение инвентаризации, разбор результатов ревизии
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности
• Ведение отчетности, чек-листов и журналов. Анализ производственных показателей.

• Опыт работы на аналогичной должности обязателен

• Официальное оформление
• График работы 2\2 с 07.00-19.00
• Уровень заработной платы: оклад 150 000 + KPI, совокупный доход до 200 000 тыс.
• Питание
• Метро Жулебино (300м)