Администратор ресторана

Мы - Гостинично-ресторанный комплекс Зейд, успешно работающий с 2005 года, с богатой историей и лояльной аудиторией гостей. Это большой комплекс, включающий просторные залы, банкетные и VIP-зоны, а также летние площадки. У нас представлена европейская, национальная и восточная кухня, что делает работу особенно интересной и разнообразной.

Работа у нас - это отличная возможность для менеджера развить управленческие навыки, расширить кругозор и получить ценный опыт в масштабном проекте с высоким уровнем ответственности и сервиса.

Сейчас мы приглашаем в команду менеджера ресторана, готового взять на себя руководство сменой и обеспечивать безупречную организацию работы.

Обязанности:

• Контроль за работой зала и персонала
• Организация и управление рабочими процессами
• Поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания
• Взаимодействие с гостями, решение текущих вопросов
• Адаптация и обучение новых сотрудников
• Работа с отчётностью, участие в инвентаризациях
• Сопровождение банкетных мероприятий, работа с заявками

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
• Умение составлять и презентовать банкетное меню, консультировать гостей по выбору блюд
• Навыки расчета количества порций и блюд в зависимости от формата и количества гостей
• Уверенные управленческие и коммуникативные навыки
• Клиентоориентированность, стрессоустойчивость, ответственность
• Знание стандартов сервиса, санитарных норм
• Умение принимать решения и брать на себя ответственность

Мы предлагаем:

• Работу в стабильном и крупном ресторанном комплексе с 25- летней историей
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Интересную работу с разнообразной кухней и масштабными мероприятиями
• Официальное трудоустройство, стабильную оплату + премии
• Корпоративное питание, развозка в черте города
• Дружный коллектив