Специалист по качеству сырья/менеджер по качеству сырья

Осуществление входного контроля (визуально + температурный режим) пищевого сырья.

Проверка наличия, надлежащего оформления и актуальности документов, подтверждающих качество и безопасность сырья.

Контроль условий хранения, надлежащего состояния (в том числе наличие маркировок/этикеток) и сроков годности сырья в процессе хранения.

Контроль соблюдения температурного режима в камерах хранения сырья.

Контроль санитарного состояния камер хранения сырья.

Ведение контрольных листов (чек-листов), регистрация данных по результатам контроля в электронных базах данных.

Формирование отчета по результатам входного контроля по запросу.

Участие в инвентаризациях (при необходимости).

Участие в регистрации, рассмотрении рекламаций/претензий по качеству готовой продукции, проведении расследований, разработке корректирующих мероприятий и подготовке ответов.

Участие в проведении внутренних аудитов предприятия (при необходимости).