Технолог на пищевое производство
Технолог на пищевое производство
Зеленоград, Георгиевский проспект, 37к3
Описание вакансии
- Обязанности:
- Обеспечение соблюдения технологических процессов на пищевом производстве, взаимодействие с шеф-поварами;
- Осуществление контроля за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- Проведение проработок новых блюд, сырья, п/ф, выпускаемой продукции, составление технологической документации, расчет КБЖУ (ТТК, КК, карт для поваров);
- Участие в проведении и анализе инвентаризаций , работа с отклонениями;
- Анализ себестоимости продукции и мониторинг цен поставщиков.
- Обучение и контроль поваров
- Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации
- Контроль качества входящего сырья, составление актов проработки
- Требования:
- Высшее образование (технологическое);
- Опыт работы на производстве в системе общепита от 3 х лет;
- Знание СанПиН в пищевом производстве;
- Знание программы iiko;
- Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;
- Высокие организаторские способности, развитые управленческие навыки и аналитические способности, нацеленность на результат, умение работать в команде, высокая работоспособность, быстрая обучаемость, самодисциплина, коммуникабельность.
- Условия:
- Возможность развития и карьерного роста;
- Стабильная выплата всех мотивационных и компенсационных составляющих 2 раза в месяц;
- Заработная плата обсуждается на собеседовании (просьба указывать ваши ожидания в резюме или сопроводительном письме).
- ВНИМАНИЕ!Только Зеленоград!
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сотрудников
- Контроль маркировки
- Технологии пищевой промышленности
- Расчет себестоимости
Адрес
Похожие вакансии
Технолог (пищевое производство)
Сенежская (ООО ФКПЧФ БОБИМЭКС тм)
Сменный график
Зеленоград
до 100000 RUR
Ведущий технолог/Технолог пищевого производства/ Специалист по технологиям пищевой промышленности
Alti
Полный день
Зеленоград
до 100000 RUR
Полный день
Зеленоград
до 100000 RUR
Технолог / старший технолог (препараты для пульмонологии)
Velpharm Group (Велфарм Групп)
Полный день
Зеленоград
от 100000 RUR
Аппаратчик (варщик) косметического производства
НАТУРАЛЬНЫЕ МАСЛА
Полный день
Зеленоград
до 120000 RUR
Инженер-технолог (сборочно-монтажное производство)
НПЦ НИИ Микроприборов
Полный день
Зеленоград
до 80000 RUR
Ведущий микробиолог (пищевое производство)
АРТ Современные научные технологии
Полный день
Зеленоград
до 110000 RUR