Шеф-повар

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом

• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана

• Управление себестоимостью продукта

• Разработка и обновление Меню ресторана

• Управление производственными цехами ресторана

• Выполнение плановых показателей

• Взаимодействие со всеми службами ресторана

• Отчетность

• Работа поставщиками

• Работа в зале

Требования:

— ЗНАНИЕ ІКО

— Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет

— Опыт управления командой

— Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций

— Знание русской кухни будет преимуществом

— Опыт в работы в режиме многозадачности

Условия:

— График 5/2

— Оформление по ТК

— Живописные локации

— Финансовый рост